Developer Preview最初のアップデートであるMarch SDK Updateでは待望のKinect 2用Kinect Studioが追加されました。
Kinect StudioはKinect v1.6以降で搭載されたKinectからのデータ記録＆再生プログラムで、Kinect Studioで動作を保存しておけばいつでもその動作をアプリに流し込むことができるので、繰り返しテストをしたいときに便利です。
詳しくはBuildInsiderへ掲載していただいた記事をご覧ください。
http://www.buildinsider.net/small/kinect2dp/04